"Мэт Фелиппе" - сладкий, плотный бленд, из натуральной Бразилии и Эфиопии. Смесь понравится любителям насыщенного вкуса с длительным послевкусием. Основной вкусовой профиль - темный шоколад, сладкий апельсин, красные ягоды. 

Для основы мы взяли кофе из Бразилии от компании Olam. Их фирменная смесь Игл из региона Можиана, который располагается возле штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, является местом, где произрастает один из самых неизменно сладких кофе в Бразилии. В регионе работает чуть более 3500 фермеров, которые обрабатывают площадь в 202 тысяч гектар. Специалисты из Olam вручную отбирают партии с отдельных ферм и контролируют обработку, чтобы создать гладкий, чистый, очень последовательный кофе.Мы выбрали этот лот за последовательный профиль от партии к партии и из года в год, чтобы вкусовой профиль наших блендов был постоянным и узнаваемым. 

Вторая часть бленда - Эфиопия Гигеса натуральной обработки. Одноименная станция обработки была основана в 2014 году Файселем Адамом Йонисом, эфиопским предпринимателем и профессионалом в области кофе, богатого и уникального вкусового профиля эфиопского кофе. Станция расположена в  кебеле Данби, зоны Гуджи, регион Оромия. Этот лот дает классический вкусовой профиль кофе из этого региона, сочный, сладкий с ягодным профилем. Все вместе делает этот лот стабильным, узнаваемым и универсальным как для экспрессо и напитков на его основе. 

Мэт Фелиппе

Submarine - компания по обжарке кофе в Москве
Слаженная команда специалистов, работающая с кофе Specialty сегмента.

Мы профессионально занимаемся обжаркой и предоставляем услуги по улучшению качества обслуживания.

Производство находится в Москве на территории бывшей бумажной фабрики. Здесь же расположен и шоу-рум, в котором Вы можете выбрать, попробовать и купить ароматный свежеобжаренный кофе.

В располагающей дружественной обстановке, Вы так же сможете понаблюдать за процессом обжаривания кофейных зёрен.

Мэт Фелиппе

0.0

Мэт Фелиппе

New Coffee Review